大部分中藥都是苦的，是因為中藥中的有效成分大部分都是生物鹼，而生物鹼的味道基本上都是苦、腥、臭，在加上中藥在吃的時候都要熬和濃縮，所以就更苦了。 喝中藥有中藥祛苦六法，可以讓中藥比較容易入口。 ①掌握服藥時間 在一天24小時內，機體有兩個吸收藥物的“黃金時期”，一個在上午8時至10時，一個在下午2時至3時。苦味中藥可在飯後上述時間內服用... ②掌握藥液溫度 中藥的服用講究“寒者熱之，熱者寒之”。但苦味中藥的服用可不拘泥此道。有關專家研究證實，舌頭對37℃以上的溫度更為敏感，因此，苦味中藥湯液的溫度應控制在15℃至37℃。 ③掌握含、咽部位 研究表明，人的苦味感受器主要集中在舌頭的前半部，以舌尖最為突出。因此，藥液入口後，最好迅速含貯於舌根部，自然嚥下，也可用湯匙直接將藥液送至舌根順勢嚥下。 ④掌握服藥速度 藥液在口中停留的時間越長，感覺味道越苦，因此，苦味中藥的服用力求乾淨利落，轉瞬即逝。 ⑤服藥後喝適量溫開水 這樣既有利於胃腸道對藥液的吸收，又可在一定程度上緩解藥液的苦味。 ⑥新增調味品 在苦味藥液中加入蜂蜜、蔗糖等，但對黃連、膽草之類，儘量少用或不用調味品。若有必要可酌配甘草、大棗之類調和。