口苦多由於膽囊功能差，特別是膽囊疾病的病人的一種反應，很多肝病患者，肝病治癒後均出現膽囊疾病，是由輕度膽汁返流引起。有三種可能——

1）胃或膽囊有問題，如胃炎、膽囊炎、膽結石等。

2）經常吃夜宵或吃夜宵過飽。引起消化不良，膽汁返流。

3）肥胖。肥胖的人腹壓比較大，容易導致膽汁返流，尤其是睡前吃了刺激性的東西，如咖啡、辛辣食物等。 而老年人，由於胃動力差，也可為膽汁反流至胃所致。 嘴巴苦的人，首先要看胃和膽囊有沒有問題，透過B超或胃鏡可以查出。如果不是，建議少吃夜宵、晚餐不要過飽、少吃刺激辛辣食品。另外，枕頭或床頭墊高點，也可防止膽汁倒流。 應去消化專科就診。 容易引起口苦的原因很多，有消化系統、呼吸系統、心血管系統疾病的人均可出現口苦；口腔本身疾病以及患有某些感染性疾病的人也可出現口苦；其他如疲勞、睡眠不足、過度吸菸、酗酒等同樣會引起口苦；至於患有某些腫瘤的病人，那口苦就更多見了。 　　改變的辦法很簡單，使用維生素C片，對任何原因的口苦症都有效。 　　維生素的用法是每天三次，每次2~3片，放舌下含化，一般說來，輕度的口苦只要服藥2~3次就可消失。即使是重的口苦症，連續服藥3~4天也能解決問題