用料 -鮮黃豆臘肉油鹽味精醬油把做法儲存到手機- 做法 -1.自燻臘肉2.取適量的臘肉切片3.嫩黃豆去細皮冼淨4.鍋裡放入植物油燒熱，倒進切好的臘肉5.再倒進鮮黃豆翻炒6.加鹽翻炒7.見黃豆炒熟進，調入醬油翻炒8.再調入味精炒勻

食材

臘肉250克

黃豆250克

油適量

鹽適量

幹辣椒適量

製作時間：10分鐘內

用餐人數：

步驟

1

臘肉切成片，黃豆洗淨，用水泡半小時左右。

2

黃豆濾幹水，燒熱鍋下油，放入黃豆炒香。

3

小火慢慢炒香

4

炒好後，加入適量鹽。

5

臘肉用肥的部分先煎出油，再加入瘦肉部分。

6

倒入黃豆，再加入幹辣椒。

7

讓黃豆充分吸收臘肉的油香。

8

再加入適量雞精。