春天，當嶺南氣溫在19~26℃時，許多小水庫、湖泊、大山塘的白鯧魚，紛紛遊竄尋找食物，它們的活動能力和鯉魚、鯽魚差不多。該魚性情活躍，生長快，遊竄搶吃十分兇猛。其垂釣方法如下：一、提前定點定位撒窩下誘：白鯧魚食性頗廣，既吃小魚、塘蝦、昆蟲、蚯蚓、蠶蟲等葷餌，又吃米飯、花生、豆渣、玉米、豆餅、酒糟、黃豆等。最佳鉤餌可選擇：①活紅蚯蚓和黑蚯蚓；②活蠶蟲、蜂蛹、小泥鰍、小鯿魚、小雜魚等。其次可用混合鉤餌：①蒸熟玉米麵窩頭、混合炒香花生粉、炒香黃豆粉，蝦粉，揉成團做釣餌。可用切成的米飯塊做釣餌、可用酒糟，混合蒸熟玉米粉魚粉、蝦粉芝麻粉混合揉成團做釣餌。

二、選好釣具：白鯧魚原產於南美洲亞馬猻河流域，該魚上下頜生有兩排非常尖利的牙齒，其咬切食物如刀似鋸，鋒利無比。最好用超強力魚線綁鉤，才能防止魚線被咬斷。鉤大白鯧，最好用2.4~2.7米硬調拋杆四五支垂釣；魚線要八九磅；魚鉤要用長柄大魚鉤10~14號。

三、垂釣技巧；白鯧吃鉤拉桿時，要快速網上揚杆，同時順勢拉引到水面，鯧魚大者用抄網兜上岸；小者可順勢甩上岸，遇上較大的白鯧魚，其左衝右竄力大，強拉硬提容易斷線，可耐心遛它幾個回合，等它沒有力的時候，再用抄網兜其上岸。