不管是黑晶內膽還是黃晶內膽還是瓷晶內膽，它們的鍋壁都是黑色的，有蜂窩狀的內壁，只是膽外的顏色不同而已。 內膽內壁都是同一種技術製作的，從技術生產角度來講，可以給你列出一長串的不同，但實際上這些技術還是大同小異，搞這麼多名堂，我認為那只是商家的銷售手段而已，只要你不用鋼絲球去刷，就是好內膽！

蜂窩內膽就是是內膽底部的紋路像蜂窩，瓷晶或黃晶就是表面材料的材質了，比如蘇泊爾的是陶晶。

瓷晶的煮飯不粘，用了水一衝，抹布一抹就好，用上幾年都不會脫落。（最好不要用鋼絲擦洗鍋）

黃晶的就不知道了，但都差不多，都是塗了一個不沾塗層而已。

柔軟而顆粒分明，十分鬆軟的飯，關鍵看你用什麼米和搭配多少水。

建議：用珍珠米

珍珠米顆粒飽滿，色澤潔白，米質油潤、味道香甜，營養豐富，富含蛋白質、脂肪等成分，煮出來的飯是綿軟可口的，特別是剛煮好開啟鍋蓋的那一刻有一陣米香撲鼻而來，聞問及此事那個香味胃口就大開了再加上那口感不用菜也能吃飯的了。