一般而言，植物肽與動物肽的差異並不多。如果要說的話，有下面幾種：

1、在氨1基酸組成和數量上的差異：動物蛋白中，一般都含有人體必需的8種氨1基酸，與人類的營養結構比較吻合；植物蛋白在缺乏免疫球蛋白，穀物缺乏賴氨酸等。

2、在被人體吸收方面：動物蛋白更易被吸收。

3、優缺點方面：動物蛋白雖然容易被吸收，但其往往混有一定脂肪。

4、動物肽主要針對風溼病，關節病，美容養顏等特定的作用。6、分子量方面：動物肽分子量在1500-3000道爾頓之間，像顆糖一樣植物肽的話，分子量在500左右都是非常穩定，非常容易吸收的。7、動物肽在功能方面比較單一。8、植物肽確是比較多功能的。一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基可以縮合成肽，形成的醯胺基在蛋白質化學中稱為肽鍵。氨基酸的分子最小，蛋白質最大。兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽，多個肽進行多級摺疊就組成一個蛋白質分子。分子量段在5000～50之間的才能稱為肽。分子量段在5000～10000之間的稱為大肽。