你好，吃西餐的時候一般應該是左叉右刀。；但是英式和美式略有不同，英國式吃法是：用右手拿刀，左手拿叉。比如，這是一塊牛排，它要求從左側開切，切下來一塊，馬上就吃這一塊。；美國式吃法是先把它從左側向右側切，切完了之後，右手拿的刀放下，然後把左手的叉子換到右手，用右手拿叉子叉著食，吃東西時就不拿刀了。；擴充套件資料：；西餐一般有刀叉可用，而且它們不止一副，往往是兩三副。通常是刀放在你的右手，叉放在你的左手。三副刀叉按照順序，由外側向內側取。先拿最外面那一副，最外面那副一般是吃色拉的；然後再拿中間那副，中間這副一般是吃海鮮的；最後再拿最裡面那一副，最裡面那副是吃主菜的，吃牛排的。；另外西餐的刀叉是不能指人的。使用西餐刀叉切菜的時候很有講究。一般的習慣是左手和右手肘關節這個地方應該正好夾在腰的兩側，控制你的切割的動作。

刀叉的用法：左手持叉，右手持刀；刀叉取用順序是按上菜的順序由外向內取用。；從左側切，切一塊吃一塊。這個是英式的吃法；從左側切，先切完，放下刀用叉吃，這個是美式的吃法。；用餐過程中，刀叉放於盤中的左右兩邊，用餐完畢，刀叉放於盤子的右側。；注意事項：邊說話邊揮舞刀叉是失禮的舉動。吃到一半想放下刀叉略作休息，應把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。