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  • 1 # 果園裡的老農夫

    奶棗(巴旦木)的用料紅棗 65顆(去棗核後約170克)棉花糖 200克黃油 35克奶粉 30克+(裹棗約25克)鹽 1克(可以不放)

    奶棗(巴旦木)的做法步驟

    步驟 1

    我用的是免洗棗大約65個,先把棗核去掉,(約170克左右)棗子不用太大的,

    步驟 2

    把巴達木塞入棗子裡面,全部塞好大約240克。

    步驟 3

    鍋裡小火把黃油化開。

    步驟 4

    倒入棉花糖小火翻炒。(放入一克鹽,是為了中和甜度,)你如果喜歡甜可以不放。

    步驟 5

    棉花糖化開後加入奶粉攪拌均勻。

    步驟 6

    倒入棗子拌勻,(這一會棉花糖太熱難搓,先冷一會會,不是太沾手時就可以搓棗子了。)

    步驟 7

    把搓好的棗子放入是先準備好的奶粉中,這個時候棉花糖還是熱的,所以很容易沾一起。

    步驟 8

    冷卻後,一切兩半,呱呱叫。

    步驟 9

    為了孩子吃著方便,小包裝走起。

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