可以一起燉,沒有危害
一、蘿蔔去羶法:將白蘿蔔戳上幾個洞,放入冷水中和羊肉同煮,滾開後將羊肉撈出,再單獨烹調,即可去除羶味。
二、羊肉和白蘿蔔是絕配,主要是因為三點:
1、第一,蘿蔔可以去羊肉的腥味、羶味;
2、第二,蘿蔔配羊肉,葷素合理膳食搭配;
3、第三,蘿蔔的存在,可以吸附一部分羊肉當中的脂肪。而且,白蘿蔔味甘性涼,有清涼、解毒、去火的功效。
拓展資料
羊肉蘿蔔湯的做法
一、用料
主料:羊肉200克、白蘿蔔300克
輔料:白胡椒1克、食鹽2克、料酒6克、姜10克
二、做法
1、羊肉去掉筋膜和油脂,切大片,加薑片掉水幾分鐘。
2、白蘿蔔切成大塊備用。
3、鍋中放入羊肉,薑片,料酒,加入少量水燒開,撇去浮沫,小火燒開半小時
4、加入白蘿蔔塊,繼續燉半個小時左右,出鍋前撒少許鹽和白胡椒調味即可。
5、一道溫暖的羊肉蘿蔔湯就做好了。
可以一起燉,沒有危害
一、蘿蔔去羶法:將白蘿蔔戳上幾個洞,放入冷水中和羊肉同煮,滾開後將羊肉撈出,再單獨烹調,即可去除羶味。
二、羊肉和白蘿蔔是絕配,主要是因為三點:
1、第一,蘿蔔可以去羊肉的腥味、羶味;
2、第二,蘿蔔配羊肉,葷素合理膳食搭配;
3、第三,蘿蔔的存在,可以吸附一部分羊肉當中的脂肪。而且,白蘿蔔味甘性涼,有清涼、解毒、去火的功效。
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羊肉蘿蔔湯的做法
一、用料
主料:羊肉200克、白蘿蔔300克
輔料:白胡椒1克、食鹽2克、料酒6克、姜10克
二、做法
1、羊肉去掉筋膜和油脂,切大片,加薑片掉水幾分鐘。
2、白蘿蔔切成大塊備用。
3、鍋中放入羊肉,薑片,料酒,加入少量水燒開,撇去浮沫,小火燒開半小時
4、加入白蘿蔔塊,繼續燉半個小時左右,出鍋前撒少許鹽和白胡椒調味即可。
5、一道溫暖的羊肉蘿蔔湯就做好了。