全羊湯的製作食材：羊心10克，羊肺10克，羊肚10克，羊腰子10克，羊肝20克，煮肉湯500克，羊口條10克，蔥，薑末，胡椒粉，鹽，香菜各少許，醬油10克。全羊湯的做法詳細步驟：1、把洗淨的羊肚、羊肝煮熟，切成薄片；羊心、肺、腰子、口條均生切成薄片。2、鍋內放煮肉湯，燒開，先下生料，後下熟料鍋開後撇去浮沫，隨即下蔥、薑末、醬油、鹽略燒開後盛碗，放上香菜，撒上胡椒粉即成。

原料：羊肉500克、生薑250克、當歸150克、胡椒麵二克、蔥50克、料酒20克、鹽3克。做法：當歸、生薑用清水洗淨，切成大片；羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，撈出放涼，切成5釐米長、2釐米寬、1釐米厚的條；砂鍋中摻入清水適量，將切好的羊肉、當歸、生薑放入鍋內，旺火燒沸後，打去浮沫，改用小火燉1小時，羊肉熟透即成。

大鍋全羊好吃的做法詳細步驟：

1、把洗淨的羊肚、羊肝煮熟，切成薄片；羊心、肺、腰子、口條均生切成薄片。

2、鍋內放煮肉湯，燒開，先下生料，後下熟料鍋開後撇去浮沫，隨即下蔥、薑末、醬油、鹽略燒開後盛碗，放上香菜，撒上胡椒粉即成。