食養家小建議: 白靈菇之所以有塑身去脂的功效,是因為白靈菇是一種高蛋白、低脂肪的保健食品。此外,白靈菇還有防癌抗癌、清熱解毒、止咳消炎、補鈣強體的功效。白靈菇與雞肉一起煮製成湯,更能調出白靈菇的鮮味,白靈菇的口感極似鯉魚,味鮮滑爽。冬季經常吃白靈菇燉雞滋補,不僅能更好地禦寒,還可以提高自身免疫力。 禦寒滋補、塑身去脂,肉質嫩滑、雞湯香甜的白靈菇燉雞 材料:食養家白靈菇300克,雞肉500克,黑木耳50克,紅棗、冬筍、乾貝若干,蔥、姜、料酒、精鹽、清湯各適量。 做法:將白靈菇用溫水泡開洗淨、切片,雞肉洗淨、切塊,黑木耳泡開,冬筍切片,乾貝洗淨;將冬筍、乾貝分別入鍋中氽透後撈出,放入砂鍋內加水,加油燒至六成熱時,放入白靈菇片、雞肉塊、紅棗、黑木耳;鍋上調成旺火,加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯,燉至雞肉軟爛,出鍋即可。 健腦補鈣、防癌健身——雞汁白靈菇 材料:食養家白靈菇,豉油雞汁、魚露、生抽、米醋、白糖、香油各適量。 做法:
1、白靈菇溫開水泡開洗淨、切片,焯水後瀝乾擺盤。
2、用豉油雞汁、魚露、生抽、米醋、白糖、香油拌成汁,將汁澆在白靈菇上。
食養家小建議: 白靈菇之所以有塑身去脂的功效,是因為白靈菇是一種高蛋白、低脂肪的保健食品。此外,白靈菇還有防癌抗癌、清熱解毒、止咳消炎、補鈣強體的功效。白靈菇與雞肉一起煮製成湯,更能調出白靈菇的鮮味,白靈菇的口感極似鯉魚,味鮮滑爽。冬季經常吃白靈菇燉雞滋補,不僅能更好地禦寒,還可以提高自身免疫力。 禦寒滋補、塑身去脂,肉質嫩滑、雞湯香甜的白靈菇燉雞 材料:食養家白靈菇300克,雞肉500克,黑木耳50克,紅棗、冬筍、乾貝若干,蔥、姜、料酒、精鹽、清湯各適量。 做法:將白靈菇用溫水泡開洗淨、切片,雞肉洗淨、切塊,黑木耳泡開,冬筍切片,乾貝洗淨;將冬筍、乾貝分別入鍋中氽透後撈出,放入砂鍋內加水,加油燒至六成熱時,放入白靈菇片、雞肉塊、紅棗、黑木耳;鍋上調成旺火,加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯,燉至雞肉軟爛,出鍋即可。 健腦補鈣、防癌健身——雞汁白靈菇 材料:食養家白靈菇,豉油雞汁、魚露、生抽、米醋、白糖、香油各適量。 做法:
1、白靈菇溫開水泡開洗淨、切片,焯水後瀝乾擺盤。
2、用豉油雞汁、魚露、生抽、米醋、白糖、香油拌成汁,將汁澆在白靈菇上。