簡單粗暴回答一下，不要哄著餵飯吃，不要不要不要（懶得打那麼多字，請見諒）。

一歲的寶寶是有能力自己選擇用工具或者用手來吃飯的，也有能力決定吃多少的。

吃飯是每個人自己的事情，哪怕他是個柔弱的嬰兒。

大人可以先在孩子的視角思考下，甚至可以體驗下，一到吃飯就哭鬧，是不是因為吃飯的體驗一直不好，一直是被動接受輔食，不能自己動手吃飯，因為會弄的到處都是，不能自己決定吃多少，因為大人會擔心餓到或者營養不夠。

本來是味蕾的盛宴，最後變成了完成任務一樣，甚至在過程中，大人需要求著孩子吃飯，或者用和吃飯無關的玩具動畫片誘使孩子吃飯。

考慮下，如果有以上情況，我能給到的建議就是，大人剋制一下，除了把營養搭配好和把食材處理的又好吃又好看以外，不要再關注他怎麼吃和吃多少，把吃飯的氛圍放輕鬆，把吃飯這麼美好的事情的主動權還給孩子。前期必定有個過程，就是他不吃或者吃很少，這都沒有關係，一歲的孩子還是要喝很多奶的，等到孩子明白大人是認真的把吃飯交給自己的時候，他就真的會和大人一起享受吃飯的快樂，讓吃飯不再是大家都痛苦的事情了。