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  • 1 # 使用者6012801286615

    不可以。

    隔夜海鮮損肝腎。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後會產生蛋白質降解物,損傷肝、腎功能。如果實在買多了,可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好,放入冰箱冷凍,下次再烹調。

    隔夜蔬菜、海鮮不要吃,肉類食用時一定要蒸熱熟透,以防食物儲存時間長,腐敗變質,導致食物中毒。部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟後假如放置的時間過久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除。

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    皮皮蝦

    皮皮蝦正式名為蝦蛄,有很多種,其中口蝦蛄是最常見的一種,它是為數不多能夠在溫帶生活的蝦蛄,因此南北沿海均有大量出產,是我們最常食用的一種。它的個體不大,體長一般只有十幾釐米,背部呈乳黃色,伴有青灰色,腹部為白色,一襲素顏卻口感誘人。

    每年4月左右是皮皮蝦的生殖季。其發育未徹底成熟前,蝦體內會出現膠狀物,母蝦的膠狀物最終會長成一粒粒的卵,集中在胸至尾的位置,呈黃或紅色,公蝦的則呈白色,民眾大可不必擔憂。

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