菜噴農藥後至少要十天以上才可食用。

如果不放心的話，可以用以下的方法，可以最大限度地去除菜上殘留的農藥：

1、小蘇打水浸泡。

買回蔬菜後，可放入盆內清洗乾淨，適量放入小蘇打浸泡，10分鐘左右，然後再用清水衝選幾遍。

2、淘米水浸泡。

用淘米水浸泡蔬菜10分鐘左右，可有效減少農藥殘留。

3、加熱。

甲酯類殺蟲劑隨著溫度的升高會加快分解，因此一些蔬菜可透過加熱來去除農藥殘留，如芹菜、捲心菜等。

先用清水將蔬菜表面汙物洗淨，放入沸水中 煮2~5 分鐘後撈 ，然後用清水沖洗1~2 遍後即可置於鍋中烹飪成菜餚。

4、儲存法。

去蔬菜殘留農藥農藥在空氣中隨著工夫的推移，能夠緩慢地分解成對人體無害的物質，所以，對一些易於保管的蔬菜，如冬瓜、番瓜等，可透過一定工夫的存放來減少農藥殘留量。一般應存放10 天以上。

五.去皮法

削皮是一種較好的去除蔬菜水果表面農藥汙染的方法。可用於黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、西葫蘆及許多的水果等，務必先以清水多衝洗，否則刀上所沾染的農藥會造成汙染。但要注意避免削過皮後再次汙染。