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  • 1 # 小麗與三寶

    這些都是家常做法,我經常做孩子喝的,簡單易學,蝦皮50克、紫菜10克、雞蛋一個、姜、鹽、香菜、香油、蔥花、水適量

    1、蝦皮洗淨,紫菜撕成小塊,香菜擇洗乾淨切小段,把雞蛋打散備用

    2、用薑末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開後隨即放入紫菜,稍煮兩分鐘後淋入雞蛋液、放入香菜,並加香油、精鹽、蔥花適量即可食用。材料:排骨500克、冬瓜800克、薏米100克、薑片、料酒、鹽、水適量

    1、把排骨斬段,冬瓜切塊備用;

    2、把排骨焯水(焯水方法上面有提到);

    3、沙鍋中放適量熱水,放入排骨、薑片、料酒,大火燒開後,小火慢燉30分鐘。

    4、放入冬瓜繼續燉40-60分鐘,直到冬瓜軟爛為止。關火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞。

    5、調入適量鹽調味、撒上蔥花即可食用。

    冬瓜性涼而味甘,能消熱解毒、利尿消腫,止渴除煩,對兒童相當有好處。

    這道湯口味鮮香,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素,對兒童補充鈣、碘非常有益。

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