牡丹是一種多年生矮灌木，壽命可達上百年，在中國有近2000年的種植史，在中國傳統文化中佔有非常重要的歷史地位。牡丹的傳統價值主要體現在兩方面：觀賞和藥用。發現了牡丹的油用價值之後，經國家林業局調查研究，於2011年被批示後，山東菏澤市被列為“國家油用牡丹示範基地”。2013年，河南、山東兩省被列為國家試點推廣單位。

　　油用牡丹具有產籽量大、含油率高、種苗資源豐富、適種範圍廣的特點，能迅速產業化推廣，並可林下、荒山荒坡種植。五年生油用牡丹良田種植畝產量300-400公斤，林下、荒山荒坡貧瘠地種植畝產100-200公斤。經檢測，牡丹籽含油率22%，牡丹籽油核心成分α-亞麻酸含量42%、亞油酸含量28%，並且還含有大量生物活性物質，於2011年獲批衛生部國家新資源食品，食用安全，成為一種新型木本健康食用油。

　　油用牡丹產業的興起，使牡丹的產業發展上升到一個前所未有的高度，在可預見的未來，油用牡丹專案足以部分改變國內糧油供給緊張的局面，為保障國家新形勢下國家糧食安全戰略的實施，順利開闢出一條全新的產業專案。