霜桑葉又稱冬霜葉，在冬季落霜後採集加工。初霜後，桑葉老化乾硬、呈黃綠色時，即可採集。採回的桑葉用水洗乾淨後，放在曬席上晾曬乾；再取乾淨的霜桑葉搓碎，篩去粗葉脈和葉柄，按1公斤幹葉加0?2公斤優質蜂蜜的比例，再加適量開水拌勻，放鍋內用文火炒至不粘手為宜，取出冷卻後即可。一般的要到中藥店購買。 桑葉有一個特殊的功效，可能不被人熟悉，那就是止汗。《神農本草經》說：桑葉“氣味苦甘寒，有小毒，主寒熱出汗”。《本草綱目》雲：“經霜桑葉，除寒熱盜汗，末服。”《得配本草》：載，桑葉“甘，寒。入手足陽明經。清西方之燥，瀉東方之實。去風熱，利關節，疏肝，止汗。”可見，單用桑葉研末服用，可治出汗。《本草備要》不但有相類的記載，而且還記錄有生動的病案：桑葉“末服止盜汗，嚴州有僧，每就枕，汗出遍身，比旦，衣被皆透，二十年不能療。監寺教採帶露桑葉，焙乾為末，空心米飲下二錢，數日而愈。”　　 歷代醫家也有不少經驗之談。金元四大家之一的名醫朱丹溪常用桑葉治盜汗。他在《丹溪心法》一書中記載：“經霜桑葉研末，米飲服，止盜汗。”明末清初的名醫傅青主，很擅長用桑葉止汗，還創制了不少以桑葉為主藥的方劑