說到買開心果，我算是比較有經驗了，因為我是最喜歡吃它了，以前我是超市買，但是現在我基本上都是網購了。先說如何挑選開心果吧。首先看開心果開口開心果有兩種種開口，自然開口、人工或機器開口。那肯定是自然開口的要比機器人工開口的要好。成熟的開心果外殼會自動裂開，如果沒有長熟，加工商會用外力將其夾開，我們如 果仔細觀察就會發現這樣的果實的果殼開口邊緣往往會彎曲不齊。大家可以試著把購買到的開心果殼合攏，如果能完全閉合或者只剩一小條縫，則是人工開口的，自然開口的常常是裂 開一大條縫，完全合不攏。接著看果仁開心果果仁的顏色是綠色的，比黃色的要新鮮，儲藏時間太久的開心果就不宜再食用了，如果購買的開心果很多都有走油變味的現象，那就是放得太久了，最好還是丟掉為妙然後看開心果果殼開心果的果殼一般是淡黃色，如果是白色，那就是用雙氧水漂過的，吃了不是太好，還是不建議購買哦！最後看大小開心果當然是大顆的比小顆的好了。不過大顆的在價格上也貴一點.我買開心果一般是買山養開泰這個品牌的，因為他們是進口的，顆粒大，味道好，而且還是自然開。