1、黑豆能軟化血管、延緩衰老
黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，蛋白質的含量高達36％-40％，相當於肉類的2倍，雞蛋的3倍。黑豆還含有18種氨基酸（其中包括人體必需的8種氨基酸）,19種油酸，不飽和脂肪酸含量高達80％，吸收率高達95％以上，可促進膽固醇代謝降低血脂。黑豆中基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆能軟化血管、延緩衰老，特別是對高血壓、心臟病的患者有益。
2、養顏美容、保持青春健美
3、黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發生。
4、腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。
黑豆是打成粉吃和做成豆漿吃營養價值應該是一樣的。我喜歡做豆漿喝，方便。《人魚小姐》上面太陽日報的社長不是天天喝一杯黑豆漿，說可以讓頭髮又黑又亮。
黑豆不但可以做豆漿，還可以做黑豆花，在飯館有黑豆花火鍋，清淡的湯底，燙葷素菜均可，配麻辣的味碟，吃起來享受極了，你也可以嘗一嘗！
1、黑豆能軟化血管、延緩衰老
黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，蛋白質的含量高達36％-40％，相當於肉類的2倍，雞蛋的3倍。黑豆還含有18種氨基酸（其中包括人體必需的8種氨基酸）,19種油酸，不飽和脂肪酸含量高達80％，吸收率高達95％以上，可促進膽固醇代謝降低血脂。黑豆中基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆能軟化血管、延緩衰老，特別是對高血壓、心臟病的患者有益。
2、養顏美容、保持青春健美
3、黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發生。
4、腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。
黑豆是打成粉吃和做成豆漿吃營養價值應該是一樣的。我喜歡做豆漿喝，方便。《人魚小姐》上面太陽日報的社長不是天天喝一杯黑豆漿，說可以讓頭髮又黑又亮。
黑豆不但可以做豆漿，還可以做黑豆花，在飯館有黑豆花火鍋，清淡的湯底，燙葷素菜均可，配麻辣的味碟，吃起來享受極了，你也可以嘗一嘗！