可以。經典搭配:捲心菜炒黑木耳是一道菜品,主料是水發黑木耳150克,捲心菜2580克。
與木耳相剋的食物
1、木耳不宜與田螺同食:從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利於消化,所以二者不宜同食。
2、患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食:野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。
3、木耳不宜與野鴨同食:野鴨味甘性涼,同時易消化不良。
4、蘿蔔和木耳不能一起吃:吃蘿蔔時就不要再吃木耳,二者一起食用可能導致皮炎。
擴充套件資料:
木耳的功效與作用
從食療保健角度來看,黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的功效與作用,均屬於益壽、抗衰的食品。同時,兩種木耳中都含有多糖類物質,具有增強免疫力、抗病毒的作用。但由於兩者營養素成分含量不同,食用後對人體產生的作用仍有差異。
白木耳中富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益;所含磷脂有健腦安神作用,適合中老年人食用。中醫認為,白木耳有潤肺生津、補養氣血、滋腎益精等功效,適合呼吸系統較弱的人群。
可以。經典搭配:捲心菜炒黑木耳是一道菜品,主料是水發黑木耳150克,捲心菜2580克。
與木耳相剋的食物
1、木耳不宜與田螺同食:從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利於消化,所以二者不宜同食。
2、患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食:野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。
3、木耳不宜與野鴨同食:野鴨味甘性涼,同時易消化不良。
4、蘿蔔和木耳不能一起吃:吃蘿蔔時就不要再吃木耳,二者一起食用可能導致皮炎。
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木耳的功效與作用
從食療保健角度來看,黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的功效與作用,均屬於益壽、抗衰的食品。同時,兩種木耳中都含有多糖類物質,具有增強免疫力、抗病毒的作用。但由於兩者營養素成分含量不同,食用後對人體產生的作用仍有差異。
白木耳中富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益;所含磷脂有健腦安神作用,適合中老年人食用。中醫認為,白木耳有潤肺生津、補養氣血、滋腎益精等功效,適合呼吸系統較弱的人群。