提起姜，我相信大家應該都很清楚，它不僅可以作為炒菜的調味品。還可以當做小吃來吃，也就是麻辣生薑片。但是這個麻辣生薑片一般使用的都是比較嫩的嫩姜。感覺和辣椒混在一起吃起來真的很爽啊。 作為調味品的話，可以用來醃製肉製品，去除腥味。還可以單出來做火鍋的蘸水。挑選它做菜的話一般都會選擇比較老的那種姜，因為越老的姜吃起來就越香。對於張好像沒有特別多的人說不喜歡，但是有一些人不能吃生薑有一些人就很喜歡吃。下面我們來看一下有哪些人不適合吃生薑。除了作為調味品之外還可以用來防止暈車，直接吃或者貼在肚臍周圍都會有很好的防暈車效果。 第一，胃腸道不好的人。我們都聽過這樣的一句老話，“薑還是老的辣”。是的，這句話描述的很好，將確實很辣，就像辣椒一樣，如果你的胃腸道不好的話，最好不要吃這些比較辣的食物，因為會刺激到你的胃腸道從而引起各種不適。 第二，就是陰虛體質的人。這類人一般都表現為，手腳心發熱，手心愛出汗，喜歡多喝水。經常口乾，眼乾，舌幹，面板乾燥，還有就是心煩易怒，睡眠不好。而生薑的性比較溫熱，如果陰虛的人吃生薑會加重陰虛。 第三，就是肝臟功能不好的人，因為剛會引起肝火旺，所以上的幾類人都不適合吃生薑。 千萬不要因為不肯忌口而引起其他的病症，這樣子也很得不償失。