臭氧水是一種具有殺菌效果並含有豐富的氧和各種微量元素的水，能有效的殺滅水中的結核菌、大腸桿菌、淋菌、傷寒桿菌等病毒，是國際上流行的優質飲用水。經"臭氧解毒機"處理過的水就是臭氧水(注意：臭氧解毒機產生的必須是不含有任何雜質的純臭氧氣體，如果是電解空氣法的臭氧解毒機產生的臭氧中難免含有大量的氮氧化物，這種物質與水結合會產生劇毒致癌物質亞硝酸鹽，含有這種物質的臭氧水對人體有致命的傷害)。時下，由於環境的汙染人們的健康意識越來越強。另外，生活中經常飲用的水，一是生水，它在消毒過程中使用的是漂白粉，有效物質是氯，氯與水中有機物經一系列反應生成三氯甲烷，三氯甲烷是一種嚴重的致癌物質。另外，生水在運送過程中還受到水管、水箱、水塔等眾多因素汙染，如化學物質、病毒細菌等。二是我們每天都要飲用的開水，但開水中的致癌物質三氯甲烷的含量一般會隨著水溫的升高而增多。再有開水還會產生大量的水垢、水鹼，導致人體產生結石。第三種飲用水是純淨水，經過研究發現，純淨水在除去水中細菌病毒於各種雜質的同時，也除去了對人體有益的微量元素，因此不宜長期飲用。