白芪薏米煮水具有補氣固表，益腎健脾和胃，除痺，利尿託毒，清熱排膿，斂瘡生肌之功效。

白芪煮薏米

主料：白芪15克，薏米30克

輔料：清水1000克

製作過程：

1、白芪、薏米洗淨，放入砂鍋裡，加清水浸泡25分鐘。

2、砂鍋置於火上，武火燒開，文火煎30分鐘即可。

3、吃的時候，盛入碗裡，即可食用。

健康功效：補氣固表，益腎健脾和胃，除痺，利尿託毒，清熱排膿，斂瘡生肌。

白芪煮薏米的營養價值：

1、白芪味甘辛，性溫，小毒。歸肝，脾，腎經。具有補氣固表，利尿託毒，排膿，斂瘡生肌祛風溼，益腎健脾和胃，驅蟲之功效。主風溼痺痛；腎虛腰痛；腰肌勞損；跌撲閃挫；食積；脘腹脹痛；小兒疳積；蛇、犬咬傷。內服：煎湯，15-25g；或燉肉服。

2、薏米性涼，味甘、淡。入脾、肺、腎經。具有利水、健脾、除痺、清熱排膿之功效。風溼身痛，溼熱腳氣，溼熱筋急拘攣，溼痺，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痺癰腫，腸癰熱淋。