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  • 1 # lanfengz3

    用料

    豬軟骨

    胡蘿蔔

    薑片

    桂皮

    八角

    小茴香

    花椒

    幹辣椒

    老抽

    生抽

    冰糖

    啤酒

    料酒

    百里香

    紅燒豬軟骨的做法

    豬軟骨化凍切成大塊後清洗乾淨。胡蘿蔔切滾刀塊備用。

    豬軟骨放入鍋內、加冷水沒過,大火燒開。

    把八角、桂皮、小茴香、花椒、幹辣椒放入密漏內。

    水燒開後撇去浮沫,再略燒一會後把焯好的豬軟骨取出沖洗乾淨。

    薑切片,取一半小蔥打結後放入鍋底、另一半切成蔥段備用。

    把豬軟骨均勻的鋪在上面。

    放入密漏,調入老抽、生抽、料酒和冰糖(根據個人口味)。

    倒入啤酒沒過豬軟骨

    大火燒開後,加入新鮮百里香。轉小火燜煮1.5-2小時,後半小時放入胡蘿蔔塊一起燜煮。

    出鍋後撒上蔥段即可

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 求穿越小說,男主是皇帝,有很多妃嬪,冷酷無情,殘暴,但是很寵溺女主,寵妻無度的,求小說名字,謝謝?