1、檢查店中每個事項是否可順利進行

2、調整員工情緒和不良習慣

3、注重飲品店服務質量，將最好的服務帶給客戶

4、觀察店鋪不足，及時改進

一家飲品店有老闆、店長、員工組成，除了老闆，店長就是最關鍵的人物了。可以說店長是“承上啟下”的作用，負責傳達老闆的命令，帶領指揮員工們分工合作，管理店鋪的日常一切事物。

店長的職責：

1、與老闆溝通，傳達老闆的指令；

2、安排店面的一切大小事務，保證正常運營；

3、督促員工的工作，及時發現問題，反映問題，解決問題；

4、更新店鋪產品，嚴格把關產品質量和服務質量；

5、接收顧客反饋，合理改進。

店長就是需要有能力、有謀略，是老闆、員工、顧客之間溝通的橋樑，起著至關重要的作用，也影響著店鋪的盈虧情況。

1、協助全面的店面、員工、採購、人事等管理2、負責各種規章制度的宣佈與執行，並提出合理化建議3、完成下達的各項經營指標4、掌握每日、每週、每月銷售指標的完成情況5、做好店內收銀工作，嚴格控制差錯率6、檢查核實本店進貨票據