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  • 1 # esohp13030

    都可以吃,金槍魚沒有與別的食物相剋的現象,在金槍魚的禁忌中不含有不能與金槍魚一起吃的食物。金槍魚的禁忌1、魚未煮熟,吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。當你在家中烹調魚的時候,請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態,肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起,避免交叉汙染。2、過度油炸,油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸,或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配,很快就會變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時機。3、含汞量高的魚類,大多數的魚類都被汞輕微汙染過,大多數健康的成年人體內對分解微量的汞是沒有問題的。但懷孕或哺乳的婦女和兒童應避免一些魚類和貝類,以減輕汞毒的危害。擴充套件資料金槍魚的營養價值1、金槍魚肉質柔嫩,富含蛋白質、脂肪、維生素A、D和微量元素,尤其是DHA(二十 二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)等多不飽和脂肪酸,蛋氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素等含量豐富,有助於肝臟功能,對飲酒者由很好的保護作用。EPA和DHA主要具有抑制血小板凝聚。2、金槍魚魚肉高蛋白、低脂肪、低熱量,常使用金槍魚,能起到平衡營養和減肥的作用,金槍魚屬於紅肉魚類,含有豐富的功能性成分如牛磺酸可以抑制交感神經的興奮。

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