魚頭到底有沒有大量癌細胞聚集，目前好像還沒有聽說過，也沒有看見過相關資訊。所以，魚頭當然是我們可以吃的美味菜餚啦！只是在食用時，請注意以下幾點：
1、各種小雜魚的魚頭，因體積小，經常進食各類食物，不知道乾淨與否，又不好打理，所以我們先用剪刀剪掉或用大拇指掐去，作為廚餘垃圾處理，不去食用它，只食用剩下的部分。
2、越是大的魚頭，說明魚的生長年份越長，相對來說重金屬等有毒有害物質的累積稍微多一些(也有這方面的研究資料)，只要不經常嗜食，也不會對身體造成危害。因為我們的身體也擁有一定的排毒自淨機能。要食用這類魚頭，我們先摳去雙腮，再一邊清理一邊用流水沖洗，直到乾淨為止。根據需要，既可以砍成數塊，也可以保留完整魚頭。
3、魚頭處理好以後，我們可以按照個人喜好，來進行烹飪，同時需要注意煮透、煮熟，以殺死寄生蟲等。具體的方式有紅燒魚頭、清蒸魚頭、剁椒魚頭、魚頭豆腐湯等等。這樣做出來的魚頭，讓我們看著就食慾大開。香味撲鼻，味道鮮美，肉質滑嫩，清爽可口，入口即化，那真是下飯、佐酒的一道極品珍饈，常常讓我們食用後唇齒留香，回味無窮。你可以去市場買只來試試，嚐嚐河鮮美味吧。
魚頭到底有沒有大量癌細胞聚集，目前好像還沒有聽說過，也沒有看見過相關資訊。所以，魚頭當然是我們可以吃的美味菜餚啦！只是在食用時，請注意以下幾點：
1、各種小雜魚的魚頭，因體積小，經常進食各類食物，不知道乾淨與否，又不好打理，所以我們先用剪刀剪掉或用大拇指掐去，作為廚餘垃圾處理，不去食用它，只食用剩下的部分。
2、越是大的魚頭，說明魚的生長年份越長，相對來說重金屬等有毒有害物質的累積稍微多一些(也有這方面的研究資料)，只要不經常嗜食，也不會對身體造成危害。因為我們的身體也擁有一定的排毒自淨機能。要食用這類魚頭，我們先摳去雙腮，再一邊清理一邊用流水沖洗，直到乾淨為止。根據需要，既可以砍成數塊，也可以保留完整魚頭。
3、魚頭處理好以後，我們可以按照個人喜好，來進行烹飪，同時需要注意煮透、煮熟，以殺死寄生蟲等。具體的方式有紅燒魚頭、清蒸魚頭、剁椒魚頭、魚頭豆腐湯等等。這樣做出來的魚頭，讓我們看著就食慾大開。香味撲鼻，味道鮮美，肉質滑嫩，清爽可口，入口即化，那真是下飯、佐酒的一道極品珍饈，常常讓我們食用後唇齒留香，回味無窮。你可以去市場買只來試試，嚐嚐河鮮美味吧。