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  • 1 # 使用者3789804401757

      很正常,蜂蜜的顏色由蜜源植物確定的,即使同一種蜂蜜也可能呈現不同的顏色,如同樣是洋槐蜜就有顏色深的和顏色淺的。要想知道哪種顏色的蜂蜜好,就得先給大家講講蜂蜜都有哪些顏色。常見的蜂蜜多以淡黃色為主,進階一點的像是棗花蜜深邃的琥珀色,淺淡一點像水白蜜清透的水白色。特別一點的還有蕎麥蜜這種棕黑色,紫穗槐那種血紅色。由於其主要蜜源植物花蜜中的花粉、礦物質等多種因素的影響,便導致蜂蜜出現了顏色上的差異。

      但要是說哪種顏色的蜂蜜最好,恐怕是沒有定論的,對於同一蜜種而言往往顏色具有著相同的標準,越純淨的則越接近標準。但對於不同種的蜂蜜而言,每個蜜種都因為汲取了不同的植物精華而擁有自己獨特的品性,包括顏色、氣味、口感、營養價值、滋補效用等多個方面的差異,顏色僅僅是每個蜜種的特性之一,並不能反映出品質。

      由此可見,根據顏色或某個單一指標來挑選蜂蜜都是不靠譜的。建議大家選擇蜂蜜前多搜尋一下廠商的背景資訊,汲取一些蜜友們的經驗教訓,根據蜜源環境、蜜源植物、是否自然成熟等多個方面進行考量,再結合自身的口味喜好和對滋補調理效用的需求來進行挑選。選擇最適合自己的蜂蜜才是最好的。

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