對疲倦、腰痠背痛、食慾不振、腳氣病、癩皮病及各種面板病均有一定的預防和食療效果。含有豐富的粗纖維，對便秘有一定的全麥麵包食療作用。

全麥麵包的合理食用方法：

1、不要在麵包上塗抹過多的果醬，果醬中含有很多熱量。

2、全麥麵包最好早餐時候食用，同時搭配飲用低脂牛奶。

3、還可以把全麥麵包和其他食物組合起來吃，形成三餐減肥食譜。

1、全麥麵包是健康的，因為它含有纖維。纖維是消化系統健康必不可少的。它還可以吸收一些身體不需要的膽固醇和脂肪。

2、吃全麥麵包更容易感覺飽。全麥麵包做的三明治會更加令你滿意，因為它可以幫助你減肥。

3、研究發現，兒童經常吃精製麵粉會增加患糖尿病的風險。全穀物會更慢的被人體吸收。這可以保持血糖水平，防止胰島素變得太高或太低。

4、全麥食品比其他糧食產品含有更多的抗氧化劑。眾所周知，抗氧化劑可以預防癌症。

5、它含有較多的蛋白質，因此會讓人感覺精力充沛，並保持較長時間