對於食用過度加工的食物，我來說說我的看法，記得我家老大小的時候，家裡沒有斷過零食，而且她就是好吃什麼雪餅啊，薯片啊，等等一些小零食，那時候也不知道什麼膨化食品，只覺得她好吃什麼就給她買什麼，後來才知道那都是膨化食品，知道以後就不怎麼給她買了，也是怕影響她生長健康吧。

過度加工的食物具有便宜、保質期長、無微生物汙染、可提供重要營養、方便食用等優點，同時具有高卡路里、高鹽、高糖、高脂等缺點。長期食用帶來一系列健康問題，包括肥胖、糖尿病等，雖然已有國家強烈推薦避免食用過度加工的食物。但目前並沒有人群研究證明揭示過度加工食物的攝入與人類肥胖有直接的因果關係。

薯條薯片都是膨化食品。都是經過深加工的食品，它是透過高溫油炸形成的，表面有很多油脂。少吃點，不礙事，吃多了攝入身體以後，這些油脂會轉化成脂肪堆積在身體中，造成肥胖。燒烤食品有充足的熱量，並且有很多的脂肪，常吃燒烤，容易使身體加速的肥胖。同時燒烤食品中含有致癌物。

透過一項隨機對照試驗揭示了以過度加工食物為主的飲食顯著增加能量、碳水化合物、脂肪的攝入，同時伴隨著體重的增加。我覺得控制過度加工食物的攝入可能是肥胖預防和治療的有效手段。