扁豆籽的功效與作用

1、扁豆籽的食用功效

扁豆籽是一種可以供人類食用的蔬菜，它能為人體補充多種營養成分，像蛋白質和糖分以及鈣和磷等物質就都是扁豆籽裡面的重要存在，另外扁豆籽中還有以維生素B為首的多種維生素，它們進入人本以後可以快速滿足身體對這些營養成分的需要。

2、扁豆籽的保健功效

扁豆籽的保健功效特別出色，它有消暑和益氣的重要功效，在夏天食用時能起到預防中暑的作用，食用時可以把它與荷葉和綠豆等食材一起煮制，煮好以後食用能起到不錯的消暑功效。

3、扁豆籽藥用作用

扁豆籽是一種可以入藥的特色存在，健脾和化溼是它最重要的功效，平時可以用於女性白帶異常和腹瀉嘔吐等疾病的治療，另外扁豆籽入藥以後還可以與其他中藥材搭配在一起用於癌症的治療，它裡面的抗血球凝集素，是功效最好的天然抗癌成分。