1.主料：貓肉500 克。 2.調料：料酒、精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、薑片、肉湯。 二、製法： 1.將貓肉洗淨，放入沸水鍋中永一下，撈出洗淨，斬成塊。 2.燒熱鍋加入靈貓肉偏炒，加入蔥段、薑片、料酒、偏至水乾。注肉湯， 加入鹽、味精、胡椒粉，共燉至肉熟爛，揀去蔥段、薑片，盛入碗中即成。﹝百度一下下﹞ 繼續追問： 來自手機問問 這些料找不到啊！簡單點的做法呢？ 補充回答： 取全貓一隻，去皮，去內臟。放入鍋中加少量清水，煮 待，肉漸鬆軟，取出骨頭。 換水，加生薑、大蒜，根據口味適量加入黃酒、醬油，繼續煮，快煮干時間，加麻油。 繼續追問： 來自手機問問 不喜歡。 補充回答： 其實最好吃的就是會比較複雜的 貓肉件250克，冬筍200克。調料：溼陳皮末1茶匙，薑末2.5茶匙，蒜茸、深色醬油、溼澱粉、薑汁酒各-.5湯匙，精鹽5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二湯2湯匙，植物油1湯匙操作： (1)將貓件滾過，傾在盆裡，濾去水分；將冬筍切為欖形件滾過。 將炒鍋內放油燒二成熱，將蒜茸、薑末、溼陳皮末、滾過的貓件放在鍋中爆透，放入姜
1.主料：貓肉500 克。 2.調料：料酒、精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、薑片、肉湯。 二、製法： 1.將貓肉洗淨，放入沸水鍋中永一下，撈出洗淨，斬成塊。 2.燒熱鍋加入靈貓肉偏炒，加入蔥段、薑片、料酒、偏至水乾。注肉湯， 加入鹽、味精、胡椒粉，共燉至肉熟爛，揀去蔥段、薑片，盛入碗中即成。﹝百度一下下﹞ 繼續追問： 來自手機問問 這些料找不到啊！簡單點的做法呢？ 補充回答： 取全貓一隻，去皮，去內臟。放入鍋中加少量清水，煮 待，肉漸鬆軟，取出骨頭。 換水，加生薑、大蒜，根據口味適量加入黃酒、醬油，繼續煮，快煮干時間，加麻油。 繼續追問： 來自手機問問 不喜歡。 補充回答： 其實最好吃的就是會比較複雜的 貓肉件250克，冬筍200克。調料：溼陳皮末1茶匙，薑末2.5茶匙，蒜茸、深色醬油、溼澱粉、薑汁酒各-.5湯匙，精鹽5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二湯2湯匙，植物油1湯匙操作： (1)將貓件滾過，傾在盆裡，濾去水分；將冬筍切為欖形件滾過。 將炒鍋內放油燒二成熱，將蒜茸、薑末、溼陳皮末、滾過的貓件放在鍋中爆透，放入姜