主料

雞蛋：2個酥雞：200豆腐：50海蠣子肉：50

輔料

味精：適量鹽：適量油：適量大蔥：適量香油：適量

具體步驟

第一步

第一步

1.蔥花切好備用

第二步

第二步

2.豆腐切塊備用。

第三步

第三步

3.酥雞、海蠣子、雞蛋準備好。

第四步

第四步

4.鍋內放油後，加入蔥花，爆香，然後加入清水，燒開。

第五步

第五步

5.水燒開後，加入酥雞。

第六步

第六步

6.加入打好的雞蛋。

第七步

第七步

7.加入海蠣子。

第八步

第八步

8.快出鍋前，加入豆腐。

第九步

第九步

9.出鍋前，加入味精，鹽，調味。

第十步

第十步

10.出鍋後，加入適量的香油提香。

烹飪技巧

豆腐出鍋前加入，保持豆腐的嫩度。出鍋後加入適量的香油，味道更好。