最好不要吃

透析患者要高度注意以下含鈉高的食物：任何醃製加工的鹹菜、罐頭、熟食（香腸、火腿等）；烹調時用的食鹽、味精、醬油、烏醋、辣椒醬、豆瓣醬、沙拉醬、番茄醬、蠔油、豆豉等；泡麵等速食。腎透析時大量飲水和進餐對健康是不利的：一方面大量飲水和進餐後胃部血流加大，周圍血管供血不足，導致抽筋、低血壓、嘔吐等；另一方面胃內大量水和食物不能很快被吸收入血，進入體內的水、鉀和磷等物質不能被很好清除。當然在腎透析時少量進食點心、糖果是鼓勵的。腎透析尿毒症患者要嚴格控制鉀的攝入：注意鉀的攝入：血中的鉀太高會產生四肢無力、口舌發麻、心律不齊、甚至心跳驟停。一般飲食量小的腎透析病人無需額外限制高鉀食物。當飲食量較大或血液化驗顯示您的血鉀偏高時需限含鉀高的食物，如雞精、濃肉湯、巧克力、可可、咖啡、茶、運動飲料；高鉀水果如楊桃、香蕉、柳橙、桔子、枇杷、硬柿、果脯等；腎透析患者要高度注意以下高鉀蔬菜如：香菇、草菇、西紅柿、各種乾鮮豆類、木耳、海帶、土豆、胡蘿蔔、黃豆芽、空心菜、菠菜、豌豆苗、蠶豆芽、以及低鈉鹽、無鹽醬油等。