菜譜做法：

1.買回來的豬肺，不要切開，透過大氣管往裡面衝水，豬肺會慢慢的膨脹變大

2.用手抓肺葉用力把水擠出來

3.再透過大氣管往裡沖水，再擠水，如此反覆多次，直至沖洗乾淨豬肺裡面的血水，豬肺變白

4.再把豬肺切成小塊

5.把切成小塊的豬肺放盆裡沖洗，撈起來再衝洗，重複2遍

6.鍋內放涼水，把豬肺放進鍋內，開大火煮開

7.水煮開後，豬肺受熱收縮，會有大量的浮沫擠出

8.水開後煮1分鐘左右，將豬肺瀝乾水，再倒進盆裡沖洗乾淨浮沫，沖洗2遍。這樣處理過的豬肺就非常的乾淨了，可以放心的用來做吃的了

9.將處理乾淨的豬肺瀝乾水備用

10.羅漢果、南杏仁和百合洗淨備用

11.鍋內加水，將羅漢果敲碎，和杏仁百合一起倒入鍋內

12.把豬肺也倒入鍋內

13.開大火煮開，轉小火煲1個小時

14.加1小匙鹽，潤肺止咳的羅漢果杏仁豬肺湯出鍋了