青蛙常棲於低山平原的小河、水溝及水田，行動敏捷，多於夜間活動。以蛾、蚊、蝗蟲、螻蛄、椿象、蠅類及稻飛蝨等農業害蟲為主要食物。青蛙口內有一個能活動的舌，舌根生在下頜前端，舌尖分叉。捕食時，舌迅速翻射出口外，粘住小蟲，捲入口中，百發百中。

民諺雲：蛙滿塘，谷滿倉。一隻青蛙一天捕食的害蟲，少則五六十隻，多則二百隻。如此推算，一隻青蛙一年至少要吃掉15000只。每隻青蛙吃掉這麼多害蟲，成千上萬只青蛙吃掉的害蟲就很可觀了。青蛙的子女蝌蚪也有吃小蟲的本領，一隻蝌蚪每天要吃掉100多隻孑孓。因此，青蛙是當之無愧的農田衛士。

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蛙的發音器官為聲帶。位於喉門軟骨上方。有些雄蛙口角的兩邊還有能鼓起來振動的外聲囊，聲囊產生共鳴，使蛙的歌聲雄偉、洪亮雨後，當你漫步到池塘邊，你會聽到雄蛙的叫聲彼此呼應，此起彼伏，匯成一片大合唱。

科學工作者指出，蛙類的合唱並非各自亂唱，而是有一定規律，有領唱、合唱、齊唱、伴唱等多種形式，互相緊密配合，是名副其實的合唱。據推測，合唱比獨唱優越得多，因為它包含的資訊多；合唱聲音洪亮，傳播的距離遠，能吸引較多的雌蛙前來，所以蛙類經常採用合唱形式。