玻璃泡菜罈子碎了，怎麼搶救泡菜？

瑩瑩是地地道道的農村人，小時候看到媽媽做過泡菜！就會有一點記憶，長大結婚以後！慢慢的也學會了做泡菜的方法！如果泡菜的玻璃罈子不小心碎掉怎麼辦？瑩瑩有下面的步驟儘量挽救。

1、我們首先應立即用乾淨的容器盛出泡菜，最好是新的乾燥的玻璃泡菜罈子（此操作是為了減少泡菜的轉移次數，避免接觸到生水或其他油脂導致爛掉）；

2、最好是到朋友家或者市場上泡菜店索要一點泡菜水（這裡之所以沒有重新自己做泡菜水，是因為新做的泡菜水不適應泡好的泡菜，容易發爛）；

3、倒入10毫升高度白酒，適量食用鹽；壇口加水密封（必要時加上一層薄膜）；

4、因為是透明玻璃罈子，我們儘量把罈子放在陰暗的地方；

希望瑩瑩的回答能夠給你提供幫助！

先用食品袋把泡菜裝起來，然後放冰箱密封冷藏，然後再買一個新的泡菜壇、鹽巴回來，用涼開水再重起一罈泡菜水，再把泡菜放進去

玻璃泡菜罈子碎了 怎麼搶救泡菜？

首先不說泡菜掉在地上衛生的事，主要是玻璃破碎有很多細小的碎玻璃渣子很難用肉眼能觀察到，萬一再次食用導致喉嚨受傷胃出血等等 那就得不嘗失了。所以還是建議你不要再食用了朋友。