枸杞泡水喝必須用開水，最好是剛燒開的水，水溫在90度以上，為什麼這麼說呢？有以下三個原因！

用開水泡枸杞可以殺菌，由於現在枸杞的加工和晾曬都比較簡，裡面會多少會有些細菌，用開水泡的話，可以殺死裡面的一些細菌，這樣的話喝完不會拉肚子！所以枸杞必須用90度以上的開水泡！

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由於枸杞是曬乾的，有很多營養是所在枸杞肉裡面的，如果水溫太低，泡枸杞的話，他的營養是釋放不出來了，只有在高溫環境下，枸杞的營養才能夠釋放出來，從營養角度上來看，枸杞必須用開水泡！

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那麼水溫假如達不到90度以上，泡枸杞會有哪些害處呢，黑枸杞裡面的細菌不會被殺死，吃完之後可能會拉肚子，第二個是枸杞裡面的營養釋放不完全，會形成浪費，即使吃完枸杞，效果也不好！所以泡枸杞必須用90度以上的水泡，不能用45度的溫水泡！不過枸杞再用開水泡之前，可以用冷水稍微浸泡十分鐘！這樣的話有利於枸杞泡開！

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枸杞泡水後多長時間可以喝呢，最少是5到10分鐘左右才可以喝，把枸杞丟進開水杯裡面要等到水不燙的時候，然後再喝，這個過程大概是十分鐘左右，如果泡的時間太短了，枸杞的營養並不能夠完全釋放出來，也會影響起喝完的效果。