1.準備豬皮凍一塊。2.切片裝盤3.用生抽、薑末、蒜末和醋調一碗汁。4.在加一勺用花生碎末和黑芝麻做成的辣椒油。5.加適量香油調勻6.將調好的汁倒在豬皮凍上。7.在用適量紅蘿蔔片裝飾，吃時拌勻就可以了。

食材明細

皮凍

一塊

香菜

適量

蒜泥

適量

醋

適量

蠔油

適量

味極鮮醬油

適量

原味

口味

拌

工藝

廿分鐘

耗時

普通

難度

涼拌肉皮凍的做法步驟

涼拌肉皮凍的做法步驟：1 1香菜摘洗乾淨切段，用開水燙一下。

涼拌肉皮凍的做法步驟：2 2皮凍切片。

涼拌肉皮凍的做法步驟：3 3皮凍和香菜放入盆中，加入蒜泥，蠔油。

涼拌肉皮凍的做法步驟：4 4加入醋。

涼拌肉皮凍的做法步驟：5 5加入味極鮮醬油拌勻即可。