食材主料豬腳1個胡蘿蔔1根輔料生薑4片黃酒2湯匙香蔥適量鹽適量泡發黑木耳適量 步驟清燉豬腳湯的做法步驟11.豬腳剁成塊，清洗乾淨，浸泡2小時以上，中途換水，去除血水。清燉豬腳湯的做法步驟22.冷水下鍋焯水。水開後略煮。清燉豬腳湯的做法步驟33.撈起清洗乾淨，瀝乾水分。清燉豬腳湯的做法步驟44.豬腳放入燉鍋，加清水適量，加入薑片、黃酒。清燉豬腳湯的做法步驟55.蓋好鍋蓋，大火燒開後轉小火，燉1小時左右。清燉豬腳湯的做法步驟66.燉至豬腳軟爛。清燉豬腳湯的做法步驟77.泡發的黑木耳撕成小塊，胡蘿蔔切 小塊。清燉豬腳湯的做法步驟88.胡蘿蔔、黑木耳放入鍋中，加鹽調味後繼續燉至胡蘿軟爛即成、關火前撒蔥碎。清燉豬腳湯的做法步驟99.成品

用料

馬蹄 1斤

玉米 1只

紅蘿蔔 1個

豬前蹄 半隻

薑片 4片

馬蹄豬蹄湯的做法

豬蹄飛水，所有配料一齊文火1.5-2小時即可