主料麵條1斤 輔料西紅柿1個小白菜0.5斤大蔥少許適量

步驟

西紅柿小白菜拌麵的做法步驟11.小白菜和西紅柿、大蔥分別洗淨控水，面活好醒發20分鐘備用。

西紅柿小白菜拌麵的做法步驟22.將小白菜切成一寸長的段，西紅柿切丁，蔥斜切絲。

西紅柿小白菜拌麵的做法步驟33.醒好的面揉光擀成薄厚均勻的面片晾在案板上。

西紅柿小白菜拌麵的做法步驟44.熱鍋涼油放入蔥絲爆香再放入小白菜快速翻炒。

西紅柿小白菜拌麵的做法步驟55.放少許生抽提味

西紅柿小白菜拌麵的做法步驟66.放西紅柿快速翻炒兩下放少許白胡椒粉提香。

西紅柿小白菜拌麵的做法步驟77.最後放鹽少許翻炒兩下滴幾滴味極鮮就盛出。

西紅柿小白菜拌麵的做法步驟88.晾好的面手工切成麵條，寬度根據自己喜好就可以。

西紅柿小白菜拌麵的做法步驟99.水開下面，因為是手工面，開鍋後滾兩下就可以了！

西紅柿小白菜拌麵的做法步驟1010.把麵條撈出，放上炒好的西紅柿小白菜，就可以享受一道清淡美味又爽口的麵條啦