食材主料油菜250g豬肉100g輔料油適量醬油適量蔥適量蠔油適量味精適量步驟1.豬肉切片，蔥切末2.油菜洗淨3.熱油鍋，放入肉片翻炒4.放入蔥末炒香5.放入花椒粉炒勻6.放入油菜翻炒7.準備個小碗，倒入醬油和蠔油，攪勻8.再將7步裡的倒入鍋中翻炒9.最後放味精調味即可

主料：油菜250g、豬肉100g

調料：食鹽適量、醬油適量、味精適量、蔥適量、調和油適量、花椒粉適量

油菜炒肉的做法：

1.油菜摘洗乾淨。

2.將油菜梗和葉分開切小段。

3.豬肉切片，蔥切末。

4.熱油鍋，放入肉片煸炒。

5.炒至肉片發白放入蔥末炒香。

6.先放入油菜梗翻炒。

7.翻炒一兩分鐘，將油菜梗炒塌。

8.再放入油菜葉翻炒。

9.放入適量的花椒粉翻炒。

10.在倒入醬油翻炒均勻。

11.放入適量的鹽翻炒，油菜會出很多水。

12.最後加少許味精調味即可。