紅薯、小麥、玉米、燕麥、高粱、黃豆，豌豆，黑豆，紅豆、粳米、小豆、大麥、大豆、黃黍等食物都是五穀雜糧，具體介紹以下幾種：

1、小麥小麥是小麥系植物的統稱，是單子葉植物，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麵粉後可製作麵包、饅頭、餅乾、麵條等食物，發酵後可製成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生質燃料。

2、燕麥燕麥為禾本科植物,《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營養、高能食品。

3、粳米粳米是大米的一種，在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國飲食文化的特產之一。主要產於中國東北。

4、小豆小豆(Vigna angularis)，古名荅，小菽，赤菽等；別名紅小豆，赤豆，赤小豆，五色豆，米豆，飯豆。小豆起源於中國，栽培2000多年。小豆除富含蛋白質、維生素、礦質元素等營養物質外，還具有活血、利水等藥用價值，是廣受歡迎的醫食兩用作物。

5、玉米玉米是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。玉米味道香甜，可做各式菜餚，如玉米烙、玉米汁等，它也是工業酒精和燒酒的主要原料。