人參。因為人參味甘。蛇酒的泡製通常家庭自制的蛇酒，成品透明，色呈淡黃，由於浸泡時浸出物有時會析出，故會有沉澱，氣味略帶芳香及蛇腥氣，味膩清潤又微澀。蛇酒的色、香、味，還可加入適量中藥予以改變。如加入紅花、五加皮之類的中藥，可使酒色鮮豔美觀。泡製蛇酒的目的，是為了讓蛇體內有效成分溶入酒中，但為了達到防腐保質的目的，必須用酒精含量高的糧食白酒，通常應在50度以上。酒內泡蛇或其它藥材後，應定期攪拌或搖動，這樣泡製成的蛇酒口味比較純正。 擴充套件資料：注意事項：
1、蛇酒通常建議3-6個月以後飲用比較安全，而且泡製時間越長藥效越好。
2、家庭自制的藥酒要貼上標籤，並寫明藥酒的名稱，作用，配置時間和用量等內容，以免時間長髮生混亂，造成不必要的麻煩。
3、藥酒貯存宜選擇溫度變化不大的陰涼處，室溫以10-20℃為宜，不能與汽油煤油以及有刺激性氣味的物品混放。
4、夏季貯存藥酒時要避免Sunny的直射，以免藥酒的有效成分被破壞，藥酒的功效降低。
5、有些泡製藥酒的成分由於長期貯存和溫度、Sunny等的影響，常常會使原來浸泡的物質離析出來，而產生微渾濁的藥物沉澱，這不說明酒已變質或失去飲用價值，但若發現有異味則不能飲用。
人參。因為人參味甘。蛇酒的泡製通常家庭自制的蛇酒，成品透明，色呈淡黃，由於浸泡時浸出物有時會析出，故會有沉澱，氣味略帶芳香及蛇腥氣，味膩清潤又微澀。蛇酒的色、香、味，還可加入適量中藥予以改變。如加入紅花、五加皮之類的中藥，可使酒色鮮豔美觀。泡製蛇酒的目的，是為了讓蛇體內有效成分溶入酒中，但為了達到防腐保質的目的，必須用酒精含量高的糧食白酒，通常應在50度以上。酒內泡蛇或其它藥材後，應定期攪拌或搖動，這樣泡製成的蛇酒口味比較純正。 擴充套件資料：注意事項：
1、蛇酒通常建議3-6個月以後飲用比較安全，而且泡製時間越長藥效越好。
2、家庭自制的藥酒要貼上標籤，並寫明藥酒的名稱，作用，配置時間和用量等內容，以免時間長髮生混亂，造成不必要的麻煩。
3、藥酒貯存宜選擇溫度變化不大的陰涼處，室溫以10-20℃為宜，不能與汽油煤油以及有刺激性氣味的物品混放。
4、夏季貯存藥酒時要避免Sunny的直射，以免藥酒的有效成分被破壞，藥酒的功效降低。
5、有些泡製藥酒的成分由於長期貯存和溫度、Sunny等的影響，常常會使原來浸泡的物質離析出來，而產生微渾濁的藥物沉澱，這不說明酒已變質或失去飲用價值，但若發現有異味則不能飲用。