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在人的面板深層，有一種黑色素細胞，它能產生酪氨酸，酪氨酸又可以轉化成黑色素，而黑色素含量的多少則決定了面板顏色的深淺。太Sunny中的紫外線，能促進酪氨酸轉化成黑色素，因而常受太Sunny照射的面板，黑色素增加，臉色變深。在日常生活中，一些面板原來就比較黑的人，經太Sunny照射後容易變得更黑，而面板比較白的人，反而不容易被曬黑。這是因為膚色較深的人，黑色素細胞和黑色素的生長過程比較旺盛、活躍，而膚色較白的人則相反。以上是曬黑的科學解釋,除此之外，還跟個人的體質有關係,也許你的體質決定不管你的面板是否黑白,你都容易曬黑,但根據我的經驗,容易曬黑的人也容易捂白,經過一個冬天的長袖,很容易恢復原來的膚色,只是這種恢復會隨著你年齡的增加而慢慢減緩.
表皮顆粒層中的晶體角質雖然可以折射Sunny，大量減少紫外線的穿透，一旦有少部分的紫外線進入面板，便足以刺激黑色素的形成；如果曬太陽的時間太久，晶體角質就會被破壞，而無法阻擋紫外線直射基底層，使色素母細胞分泌麥拉寧色素，浮到表皮，面板顏色就會變黑。