豬腰炒百合1.豬腰自中間平剖開。2.用刀子將中間的腰騷片掉，這裡是騷氣的源泉，所以一定要弄乾淨。3.先斜著切，不要切斷。4.反過來，豎著切，將其切成麥穗狀。5.切成小塊。6.將其泡入水中，去除血水。7.胡蘿蔔和冬筍切菱形片。黑木耳泡發。8.將黑木耳洗淨，揪成小片，連同胡蘿蔔和冬筍片一起焯熟。9.將腰花焯熟。腰花易熟，不用煮太久，影響口感。10.將焯水的蔬菜和豬腰一起浸入涼水中過涼。撈出控幹水分。11.用料酒、醬油、鹽、雞精、香油調汁。12.倒入料汁，攪拌均勻。13.鍋內放油，放10幾粒花椒，炸成花椒油。14.將炸好的花椒油倒入盆內，用濾網將花椒粒慮出。15.攪拌均勻，裝盤即可。

可以的,有很好的保健做用.豬腰- 豬腰含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有營養血液，養心安神的作用。補益心腎，安神健腦。為日常清補滋潤之粥品。也可作為高血壓病、冠心病病人的保健食品；對神經衰弱，心脾不足引起的失眠、心悸、建忘、多夢等也有一定的輔助療薑片3片，處得好的豬腰2個豬腰用熱水焯過，去血水。高壓鍋冷水，薑片，豬腰壓20分鐘。高壓鍋自然消氣，撈出豬腰切片。切片的豬腰加上百合、蓮子枸杞子倒回鍋內，再煮至水開關電，蓋上蓋子燜20分鐘調味即可。