人工餵奶可人為控制牛犢的吃奶量，又可準確地記錄母牛的產奶量，還可避免母子之間傳染病的傳播。人工餵奶有兩種方法，一是用桶喂，二是用帶奶嘴的餵奶壺喂。如用帶奶嘴的餵奶壺喂牛犢，牛犢一般都能自己吮吸，不用訓練。　　如用桶喂，需要經過訓練，牛犢才會自己吃奶，方法是：第一次餵奶時，一手提桶，另一手食指和中指（先洗乾淨）蘸點奶放人牛犢口中讓其吮吸，逐漸提高奶桶，直到牛犢嘴能接觸到牛奶並吮吸。牛犢習慣後，將手指從牛犢口中拔出，牛犢就會自行吮吸。如不行，可以重複幾次，直到牛犢能自行吮吸。　　( l ）三定即定時、定量和定人，每日專人定時飼餵牛犢，同時奶的溫度要相對恆定，保持在35 一38 ℃ 。若奶溫太低，會使牛犢食後拉稀，最好現擠現喂。掌握好喂量，初乳喂量，出生後2 小時內應餵給2 千克左右，12 小時後再喂2 千克，日喂3 一4 次。4 天后可改喂常乳，喂量為體重的1 / 8 左右。　　( 2 ）耐心牛犢開始時不會喝奶，需耐心進行訓練，使之慢慢習慣，不要強迫硬灌，否則，易把奶嗆人氣管，造成異物性肺炎而死亡。　　( 3 ）注意衛生餵奶用的容器，每次用完後都應刷洗乾淨，晾乾後再用。同時，要保持牛犢舍的清潔衛生，防止潮溼，確保牛犢健壯生長。