用土豆這麼做的少，一般都是用紅薯這麼操作。土豆一般都是蒸熟打成泥，新增淡奶油、奶、炒熟的培根粒，胡椒粉拌勻，入烤碗，撒上馬蘇裡拉芝士進烤箱烤至芝士熔化。芝士焗紅薯：紅薯蒸熟，用勺子挖出紅薯瓤，挨紅薯皮的地方留點厚度，挖出的紅薯瓤碾成泥，加入軟化好的黃油，芝士沫，拌入蛋黃液，再加入白砂糖，牛奶徹底拌勻。將拌好的紅薯泥回填到紅薯殼裡，表面再撒一層芝士，入烤箱烤到芝士熔化，顏色上到自己喜歡的程度即可。

食材

主料

雞蛋

2個

一把

2個

土豆

1個

輔料

鹽

2勺

醬油

2勺

南德調味料

1勺

醋

1勺

步驟

1.先打好雞蛋 蒜。苔切段，土豆切條，尖椒切絲

2.熱好油鍋

3.先把雞蛋炒好，盛出，然後炒尖椒，隨後放入蒜薹，土豆條，炒到7分熟，倒入鹽，醬油，調味料，等到九分熟的時候倒入雞蛋和醋

4.炒熟就可以出鍋了。