消化酶的作用？四種基本消化酶 蛋白質酶 能消化 蛋白質 澱粉酶 能消化 澱粉 脂肪酶 能消化 脂肪 纖維素酶 能消化 纖維 酶的來源 未經烹調的食物含有多種能協助分解食物的酶。新鮮蔬菜和水果以及那些只經過低溫調配的食物的酶含量很高。不幸的是，我們大部分的食物供應都是經過加工以防止細菌汙染。雖然烹調能殺滅最厲害的細菌，但是在這過程中，它也能把最重要的酶都破壞了。食物中缺乏酶是導致腸胃不舒適的主要原因。 酶的儲備 當我們食用更多加工食物時，我們將消耗酶儲備來補充有關的酶短缺。因為身體必須產生與消化有關的消化酶，因此這些缺乏消化酶的食物也將加重胰臟及消化系統的負擔。 另一方面，免疫系統因要不斷產生巨噬細胞來消除未經消化的食物，從而過度操勞，長期如此會造成人體免疫能力降低。如果食物在進入消化系統之前被酶預告消化，那麼我們的身體就無需產生這些巨噬細胞了。 唾液 唾液澱粉酶 胃液 胃蛋白酶 胰液 胰澱粉酶 胰麥芽糖酶 胰脂肪酶 胰蛋白酶 腸液 腸澱粉酶 腸麥芽糖酶 腸脂肪酶 腸肽酶
消化酶的作用？四種基本消化酶 蛋白質酶 能消化 蛋白質 澱粉酶 能消化 澱粉 脂肪酶 能消化 脂肪 纖維素酶 能消化 纖維 酶的來源 未經烹調的食物含有多種能協助分解食物的酶。新鮮蔬菜和水果以及那些只經過低溫調配的食物的酶含量很高。不幸的是，我們大部分的食物供應都是經過加工以防止細菌汙染。雖然烹調能殺滅最厲害的細菌，但是在這過程中，它也能把最重要的酶都破壞了。食物中缺乏酶是導致腸胃不舒適的主要原因。 酶的儲備 當我們食用更多加工食物時，我們將消耗酶儲備來補充有關的酶短缺。因為身體必須產生與消化有關的消化酶，因此這些缺乏消化酶的食物也將加重胰臟及消化系統的負擔。 另一方面，免疫系統因要不斷產生巨噬細胞來消除未經消化的食物，從而過度操勞，長期如此會造成人體免疫能力降低。如果食物在進入消化系統之前被酶預告消化，那麼我們的身體就無需產生這些巨噬細胞了。 唾液 唾液澱粉酶 胃液 胃蛋白酶 胰液 胰澱粉酶 胰麥芽糖酶 胰脂肪酶 胰蛋白酶 腸液 腸澱粉酶 腸麥芽糖酶 腸脂肪酶 腸肽酶