燒傷最好不要吃辛辣、油膩、熱性食物、長纖維食物、易脹氣食物、菸酒、韭菜、蒜苗、芹菜、菠菜、竹筍、橘子、櫻桃、荔枝、羊肉、豬頭肉、辣椒、辣油、芥末、茴香、洋蔥、濃茶等。　　多食含豐富維生素A、C、B族的食物，宜利尿清熱、易消化吸收的食物。新鮮瓜果汁：西瓜汁、梨汁等;大棗、小米粥、蜂蜜水、菜湯、西紅柿汁、紅豆、牛奶、豆製品、綠豆湯等　　燒傷與辛辣助火食物燒傷者火毒內盛，最忌食用辣椒、辣油、辣醬、榨菜、芥末、咖睡、桂皮、八角、茴香等辛辣助火之物，這類食品有溫陽助火的功效．患者食用有助火毒攻心之弊。燒傷與熱性食物燒傷患者最忌熱性食物，熱性食物可加劇患者紅腫、疼痛、口渴等症狀。這類食品有狗肉、羊肉、豬頭肉、橘子、櫻桃、荔枝、杏、花生等。　　燒傷患者對發物非常敏感，食人後可使刨面不易癒合，併產生水腫。常見的發物有雀蛋、雀肉、羊肉、狗肉、鹿肉、豬頭肉、老母豬肉、卿魚、南瓜、香菜、韭菜、蒜苗等。所以燒傷患者忌食上述發物。燒傷與酒、茶酒能擴張血管，並能促進血液迴圈，當有感染時，應忌灑，早期蛋白大量滲出更應禁忌；飲茶雖能補充液體，但在機體需要營養時，大量飲用茶水會沖淡胃液，不利於消化，影響機體對蛋自質的吸收